खाद्य उद्योग में आणविक आसवन

टॉपशन निष्कर्षण और आसवन उपकरण का एक पेशेवर निर्माता रहा है, जो स्वतंत्र रूप से उत्पादन और बिक्री करता हैआणविक आसवनसंयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, इटली और इज़राइल में कई उत्पादन सुविधाओं में इंजीनियरिंग में उपयोग किए जाने वाले उपकरण। आणविक आसवन तरल मिश्रण को अलग करने की एक प्रक्रिया है जिसे मिश्रण के घटकों के क्वथनांक में अंतर के आधार पर कम तापमान पर किया जा सकता है, इस प्रकार सामग्री के क्वथनांक से काफी नीचे तापमान पर संचालन का लाभ होता है।

आणविक आसवन सिद्धांत

खाद्य उद्योग में आसवन एक संयुक्त कार्य है। यह खाद्य उद्योग में अपने महत्व के लिए तेजी से जाना जाने लगा है। हालाँकि, पारंपरिक वैक्यूम आसवन खाद्य उत्पादों से गर्मी के प्रति संवेदनशील पदार्थों और उच्च शुद्धता वाले पदार्थों को अलग करने में सक्षम नहीं हो सकता है। इस मामले में, इन पदार्थों को अलग करने का सबसे अच्छा तरीका आणविक आसवन का उपयोग करना है।आणविक आसवनऔसत मुक्त सीमा और हीटिंग सतह और संघनक सतह के बीच की दूरी को अलग-अलग करके व्यावसायिक रूप से मूल्यवान खाद्य सामग्री को अलग करना, केंद्रित करना और शुद्ध करना आसान बनाता है ताकि तरल सतह से निकलने वाले प्रकाश अणु संघनक सतह तक लगभग टकराव के बिना पहुंच सकें, जिससे हीटिंग का समय कम हो जाए, और पूरे सामग्री सिस्टम को वैक्यूम के तहत रखा जा सके। इसके अलावा, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने वाले अवयवों और कार्बनिक संदूषकों को हटाकर स्वास्थ्यवर्धक खाद्य उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं।

molecular distillation

आणविक आसवन अनुप्रयोग

आणविक आसवनखाद्य उद्योग में इसके कई अनुप्रयोग हैं। उदाहरण के लिए, शहद की सांद्रता और शुद्धिकरण, कैप्साइसिन निष्कर्षण और चावल की भूसी के तेल का शुद्धिकरण किया जाता है। मधुमक्खी उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए प्यार का ध्यान एक आवश्यक प्रसंस्करण प्रक्रिया है, और पारंपरिक आसवन विधियां शहद पर लागू नहीं होती हैं, जो एक अत्यधिक चिपचिपा और गर्मी के प्रति संवेदनशील पदार्थ है। आणविक आसवन विधि पारंपरिक आसवन ऑपरेशन के दोषों को दूर करती है, जैसे उच्च तापमान और लंबे समय तक हीटिंग समय, साथ ही अशुद्ध गंध, विलायक अवशेष और अशुद्धता हटाने की कठिनाइयों, जिसके द्वारा शहद की एकाग्रता बढ़ जाती है, बेहतर एकाग्रता प्राप्त होती है, अतिरिक्त पानी हटा दिया जाता है, और प्रोपोलिस की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होती है। यह उन उद्योगों की जरूरतों को पूरा करने के लिए अनुकूल है जहां शहद का उपयोग भोजन और चिकित्सा अनुप्रयोगों में किया जाता है।

खाद्य उद्योग में, शुद्धिकरण के बाद प्राप्त शहद प्रोपोलिस का उच्च मूल्य है। शहद को किण्वक में डाला जाता है और इसे किण्वित करने के लिए पानी और खमीर के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप शहद किण्वित वाइन न केवल पोषण मूल्य में उच्च है। इसमें कुछ अशुद्धियाँ हैं, लेकिन पारंपरिक शराब बनाने की तुलना में इसकी सुगंध और स्वाद थोड़ा अलग है, जिससे मीड की गुणवत्ता में सुधार होता है। आणविक रूप से आसुत शहद को भी निर्जलित किया जा सकता है और मधुमेह के रोगियों की सीधे शहद का उपभोग करने में सक्षम नहीं होने की समस्या को हल करने के लिए चिकित्सा उद्योग में उपयोग किया जा सकता है, जिससे उन्हें अपने रक्त लिपिड को कम करने और माइक्रोसिरिक्युलेशन को बढ़ावा देने की अनुमति मिलती है।

हमारे बारे में

TOPTION प्रयोगशाला समाधानों का अग्रणी प्रदाता है। हम डिजाइनिंग, विनिर्माण और विपणन के लिए समाधान हैंआणविक आसवनउपकरण। हमारी विनिर्माण क्षमताओं के अलावा, हमारी अनुभवी और पेशेवर इंजीनियरिंग टीम हमारी तकनीक के आधार पर अनुप्रयोगों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कस्टम सिस्टम बना सकती है। बेझिझक यहां पूछताछ करें
info@toptionlab.comमूल्य सूची और सेवाओं की सूची के लिए।